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大?对!还有丝娃娃

2020-03-18 21:21

来一份尝尝,大家可能注意到了,每个摊子上调料好多,西南特色--佐料足,味道重。贵阳人喜欢吃折耳根,学名鱼腥草,基本调料里都有,连烧烤都有蘸水,蘸水里少不了折耳根,也有单独凉拌吃的,成都人也吃,但是成都人大都喜欢叶子,而贵阳人喜欢吃茎,上面图片中放把大剪刀的盆盛的就是了,下图小碗中的白色小段子也是。

大丝娃娃,大?对!还有丝娃娃,两种不一样的哦,下面讲解吃在贵阳:

这个就是丝娃娃了,用那个类似春卷皮的面皮卷上你爱吃的各种菜丝,然后再用小勺舀面前那个自己调制的蘸水往菜卷里灌!哈哈,的确是灌的,看起来就像要喝调料,不过这种吃法才是正宗的贵阳吃法!重口味阿吃在贵阳,不过我喜欢!哈哈!大丝娃娃跟这个最大的不同是卷皮,大丝娃娃的卷皮类似凉皮,而这种类似春卷皮,还有就是大丝娃娃大!吃在贵阳其实我拍的这个还不够壮观,那种街边小吃摊是好长的长条桌,桌上摆满了各种菜丝,长桌两边都坐满了人,那个才壮观!不过,老婆说了,那个不太卫生,还是去家有点规模的店吃。